Tu peux modifier le recette avec 3 c à soupe de jus de citron ou encore en supprimant le citron et en ajoutant 1 gousse de vanille.
Les étapes :
Lave la rhubarbe
Coupe la en petit dès
Dans une cocote, mélange l'ensemble des ingrédients et laisse poser 1 heure et remuant de temps à autre
Porte à ébullition et laisse mijoter au minimum 1 heure en mélangeant régulièrement (Tu peux ajuster le temps de cuisson au visuel selon si tu souhaites plutôt une compte avec des morceaux de rhubarbe ou au contraire avoir une compote sans morceaux)
Une fois la cuisson terminée, verse directement la compte bouillante dans des pots à confiture, cela te permettra de conserver la compote 2 à 3 semaines sans problème 😉 .... Enfin, si tu résiste autant de temps 😄
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