Muffins aux pommes et pralines roses

LES INGREDIENTS

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Guy Demarle 20 mini-muffins.

• 1 oeuf
• 55g de sucre
• 150 ml de lait
• 45g de beurre
• 175g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 pommes
• 100g de pralines roses

LES ETAPES

• Préchauffe le four à 180°c
• Dans un cul de poule, verse l'oeuf et le sucre puis fouette jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Ajoute le lait et le beurre préalablement fondu et mélange à nouveau
• Mélange ensemble la farine, levure chimique et le sel puis incorpore à la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse
• Epluche et coupe les pommes en les ajoutant au fur et à mesure à la pâte et mélange doucement
• Fini par ajouter les pralines roses
• Verse la préparation dans l'ensemble des empruntes puis enfourne pour 30 min environs

A la sortie du four, laisse refroidir quelques instants puis démoule les muffins.

Très bonne dégustation !