Biscuits croquants céréales choco noisettes

J'ai trouvé cette recette sur le blog atablelescopains.fr et elle a directement tapée dans l'oeil du Loup Blanc, et c'est effectivement un délice !

Des biscuits qui peuvent se manger à n'importe quel moment de la journée 👍 et accompagne parfaitement bien le p'tit café ☕ 😉.

Tu trouveras ci-dessous la recette mais n'hésites pas à t'en en servir comme base et l'agrémenter de ce que tu aimes ... Mélange 5 céréales - amandes - noix de pécan - différentes sorte de graines etc.

Les ingrédients :

• 70g de farine complète
• 50g de farine de seigle
• 25g de farine T55
• 30g de flocons d'avoine
• 30g de noisettes mixées finement
• 40g de sucre complet
• 75g de beurre salé
• 1 c à soupe de miel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 c à soupe de lait (amande ou vache)
• 100g de chocolat noir concassé finement ou alors en copeaux avec un économe

Les étapes :

• Fait fondre le beurre salé et le miel
• Dans la cuve du robot mélange l'ensemble des ingrédients puis ajoute le chocolat à la fin
• La pâte ne se forme pas mais c'est normal, c'est à ton tour d'amalgamer la pâte avec tes mains
• Aplati la boule et couvre la dans un cellophane
• Place la pâte au frais pour 30 min
• Préchauffe le four à 180°C
• Etale ensuite la pâte d'une épaisseur de 2-3 mm
• Découpe à l'emporte pièce
• Recommence jusqu'à utilisation complète de la pâte
• Place les biscuits sur la toile de cuisson, tu peux les serrer, les biscuits ne gonflent pas puis enfourne pour 18 à 20 min à 180°c. Attention à bien surveiller la cuisson car le temps peut être différent selon les fours et si les biscuits prennent un coup de chaud, c'est tout de suite beaucoup moins bon 😳
• Laisse refroidir les biscuits. A la sortie du four ils sont mou et vont durcir une fois bien refroidi pour devenir de succulent biscuits croquants. 
• Tu peux tout manger 🤪 mais si tu résistes, ils se conservent très bien dans une boite hermétique