1 petite compote de pomme faite maison pour le fond de tarte
5 - 6 pommes selon la taille
40g de beurre
5 c à soupe de sucre complet de canne
1 c à café de cannelle en poudre
LES ETAPES
Préchauffe le four à 180°c
Sur la pâte sablée étalée, verse un généreux fond de compote de pomme en veillant à bien laisser 4 - 5 cm de tour de pâte
A la mandoline, taille de fines lamelles de pommes puis dispose les sur la compote de pomme
Rabat le tour de pâte sur les pommes
Prépare le mélange beurre sucre, en faisant fondre le beurre puis ajoute le sucre et la cannelle, mélange bien le tout puis badigeonne au pinceau sur les pommes et la pâte pour une bonne touche de gourmandise sur l'ensemble de la tarte
C'est parti pour une cuisson à 180°c pendant 40 à 45 min.
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